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乳糖存在于哪些食物中?什么叫做乳制品?
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第1个回答 推荐于2016-12-01
乳糖是在哺乳动物乳汁中的双糖,因此而得名。它味微甜,牛乳中约含乳糖4%,人奶中含5%到7%。工业中从乳清中提取,用于制造婴儿食品、糖果、人造牛奶等。
乳制品是以牛、羊、骆驼等动物乳为原料加工后所得产品的总称。包括炼乳、奶粉、黄油、乳酪、冰淇淋类、发酵乳、乳酸菌饮料、乳饮料及人造黄油等多种产品。本回答被提问者采纳
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乳糖
:哺乳动物乳汁中的珍贵成分
答:
乳糖,这个名字源于其分子结构,是一种仅
存在于
哺乳动物乳汁中的珍贵成分。无论是人乳、牛乳、羊乳还是骆驼乳,都含有这种微甜的双糖。本文将深入探讨乳糖的来源和应用,帮助读者更好地了解这种珍贵成分。拏丰富的来源牛
乳中乳糖的
含量约为4%,而人乳中则含有5%到7%
的乳糖
。我们可以在市场上各种
乳制品
中找到乳糖的踪迹...
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