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    • 澄粉可以用什么代替 澄粉可以用玉米淀粉代替吗

    如题所述

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    第1个回答  2019-06-19
    如果用来勾芡是可以代替的，如果是想做点的(虾饺之类)，玉米淀粉是不能代替澄粉(小麦淀粉)的
    第2个回答  2019-06-25
    澄粉是小麦淀粉，小麦淀粉性质和玉米淀粉性质比较类似，都是谷类淀粉，一般可以替代
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