建筑工程一切险保险责任包括：
一、物质部分的保险责任：
1、列明的自然灾害：洪水、暴雨、地震、雷电、风暴、冻灾等及其他自然灾害；
2、列明的意外事故：火灾、爆炸、飞机坠毁、飞机部件或物体坠落、原材料缺陷或工艺不善所引起的事故；
3、人为风险：盗窃、工人或技术人员缺乏经验、疏忽、过失、恶意行为；
二、第三者责任：指被保险人在工程保险期内因意外事故造成工地及工地附近的第三者人身伤亡或财产损失，依法应负责的赔偿责任；
所以是不包括施工工人意外伤害的。一般建筑工程都会购买：建筑工程一切险＋施工人员团体意外伤害保险。保费按照：1、建筑面积；2、工程造价；3、施工人数。这三种方式来确定。
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建筑工程一切险及第三者责任不包括施工人员的人身意外，一般施工单位要为施工人员购买建筑工人意外险，通常保险都是由承包方买，发包方不买，您的建筑工人意外险可按工程造价，或工期，或建筑面积来买。
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工程保险是按工程的造价来衡量。施工人员保险也是按工程的造价（不记名）。保险期限是工程完工的时间。您需要提供的资料就是上面同仁说的那些！找个具体的时间办理就可以了。工程上保险您们才能更放心开工！