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维生素c加牛奶为何会结块?其化学方程式是什么?
如题所述
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第1个回答 2011-10-26
果汁里有果胶和草酸,会和牛奶中的钙离子结合成不溶物,并吸附牛奶中的蛋白质,使牛奶变浑浊。
本回答被提问者和网友采纳
第2个回答 2011-10-26
不能,因为牛奶和维生素c会产生反应,会消化不良。
第3个回答 2011-10-26
是高中高一高二的化学题哎....忘记了
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答:
分子式:C6H8O6
;分子量:176.12u;CAS号:50-81-7;酸性,在溶液中会氧化分解。
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