维生素c加牛奶为何会结块?其化学方程式是什么?

如题所述

第1个回答  2011-10-26
果汁里有果胶和草酸,会和牛奶中的钙离子结合成不溶物,并吸附牛奶中的蛋白质,使牛奶变浑浊。本回答被提问者和网友采纳
第2个回答  2011-10-26
不能,因为牛奶和维生素c会产生反应,会消化不良。
第3个回答  2011-10-26
是高中高一高二的化学题哎....忘记了