菠萝蜜是
热带水果，大的重达几十斤。口感香甜，很多人爱吃。
菠萝蜜不好打开，剥离，所以一般人都去水果店买剥离好的果肉。
那么很多人不知道，进入水果卖场的整个的菠萝蜜每个头顶都开了一刀，顾客都以为是为了方便切开剥果肉呢。
其实很简单，因为一个菠萝蜜也是一百多到两百多块钱，如果不熟的话，批发商和顾客都会退货。所以果农每个都切开，尝尝熟没熟，然后用石膏封住上面，为了消毒和防止腐烂。
所以我们看到的就是开了一刀的，头顶是白色的菠萝蜜。
你好很高兴回答你的问题。
波罗蜜为什么要切一口子？这个问题我稍微做了一下了解。水果供应商，在购买地购买波罗蜜的时候。需要知道波罗蜜是否新鲜和成熟。大家都知道波罗蜜是一个巨大的果子。而且从外面无法分辨果实的成熟和新鲜。所以供应商在采购之前都会要求切开一个口子，查看果实是否成熟和新鲜。查看完成后，会在切开口子的地方涂上石灰。这样就可以避免昆虫的寄生和细菌的繁殖。
咱们在购买时如果看见波罗蜜上有个口子，不要大惊小怪。这是一个正常现象！希望我的回家对你有所帮助！
菠萝蜜大家都见过也吃过，但为什么要切开一道口子，想想很多人都不知道？那就由美味家厨小春来和你一起分享一下吧！
菠萝蜜原产印度西高止山。在中国广东、海南、广西、福建人、云南（南部）常有栽培。果实主熟期选取完全成熟、果实发育正常，无病虫害的干包裹进行选种，用清水洗净，然后平铺于沙床上进行催芽，并在沙床上面覆盖细沙1-2厘米，再覆盖1层稻草，每日淋水1-2次，经过一周左右即萌芽生根，待幼苗长出
真叶1-2片时，即可分床移植。因菠萝蜜幼苗的主根特别发达，侧根极少，移植时不易成活，为了克服这一缺点，最好在分床移植时，剪短主根，根系在50毫克1公斤生根粉溶液中浸蘸一下移植，以促其新长出侧根，提高成活率。最好直接装营养养育苗袋，营养土用牛粪和表土按3:7混合堆沤而成。
菠萝蜜是热带水果，也是世界上最重的水果，一般重达5一10公斤，最重超过59公斤。果肉鲜食或加工罐头、
果脯、果汁。种子富含淀粉，可煮食；树液和叶可以药用，消肿解毒；果肉有止渴、通乳、
补中益气功效；
至于菠萝蜜为什么要切一刀呢？其实主要是菠萝蜜外表都是包裹住，看不出是否成熟，批发商为了他们批发来的菠萝必须成熟所以都会要求商家切一道口子，而商家为了保证出售的果子都是成熟的，也会在上面切一刀口子！然后用石灰封上，防止细菌的繁殖，所以说为什么我们买的菠萝蜜总是切了一道口子，对消费者负责！
不知道我这样的回答是不是能帮助你呢？
因为菠萝蜜采购价格比较高，果农销售前如果不一个个切开个口子，很多批发商都不会买，担心买到中间坏的菠萝蜜，而切个口子是为了向采购商保证每个菠萝蜜都是新鲜而且成熟，毕竟一个菠萝蜜价值几百块，为了让批发商买的放心购买。
小切口会影响菠萝果子的成长速度，放在冰箱会降低果子的呼吸速率，果子就会慢慢成熟，但是在那个开口处以后会有一些坏了不能吃，如果你要让果子熟的快，可以和一些熟的水果放在一起，在放入冰箱内。
应该观察菠萝是否成熟的方法吧
保证新鲜而且成熟
菠萝蜜成熟与新鲜与否那用切口子看，拍声音和看果柄就知道，说切口的都是无知，切口是看肉色红或黄
小切口会影响菠萝果子的成长速度，放在冰箱会降低果子的呼吸速率，果子就会慢慢成熟，但是在那个开口处以后会有一些坏了不能吃，如果你要让果子熟的快，可以和一些熟的水果放在一起，在放入冰箱内