第1个回答 2022-08-10
现在很多人喜欢在家里制作甜点、美食，用自己的双手制作美味的食物，制作出来将会有非常大的成就感，自己在家如何做巧克力？喜欢吃巧克力的人，一直想要亲自制作一款巧克力，下面为大家介绍家庭自制巧克力的做法。
家庭自制巧克力的做法：
原材料：1杯原味可可脂、3汤匙可可粉、2-4汤匙枫糖浆、1香草豆豆荚、细海盐以及适量的奶粉。
1、汤锅里面放入一锅冷水，加热到沸腾状态，再往水中放入一个锅，利用水蒸气的力量融化巧克力。汤锅在加热的时候，将可可脂磨碎到粉末的状态。
2、将研磨好的可可脂与可可粉放在一起，加上其他所有的配料，放入到沸水上面的锅里面，不断进行搅拌。
3、巧克力一边搅拌一边融化，等所有的材料都融化成液体后，就可以关火，将巧克力液体倒入准备好的模具中。
4、等模具里面的巧克力冷了硬化之后，它就自然定型，之后再倒出来脱模就可以了。如果想要巧克力硬化速度更快一点，可以考虑放入冰箱中。
自己在家制作巧克力基本方法就是这些，除了原味可可脂外，其他的配料都可以根据个人的喜好而发生变化，不一定要完全按照上面的做法。如果喜欢夹心巧克力或果仁巧克力，巧克力液体倒入模具中的时候，可以放入准备好的果仁，最后表面再加上一点巧克力液体，冷冻完成就可以了。