核心功效
益于骨骼健康、防止便秘、增强免疫力。
菌菇的简介
功效与作用
1、益于骨骼健康：菌菇不同于其他的蔬菜和果品，其中的维生素D含量很丰富，有益于骨骼健康。阳光中的紫外线是促进菌菇产生维生素D的重要物质。无论是采摘后的菌菇还是没采摘的，都有此项功能。
适宜人群
一般人群均适宜。
禁忌人群
皮肤瘙痒患者、泌尿系统疾病患者、传染性疾病患者、五官疾病患者、神经性疾病患者、菌类食用过敏者。
不宜同食
1、螃蟹：菌菇不可以和螃蟹一起吃，因为这两种食物都含有维生素D，如果一起吃，就会导致身体内维生素含量过高，造成钙质增加，长期食用就会引起结石。
菌菇的食用方法
菌菇豆腐鲜虾汤
材料：鲜虾150g、 豆腐300g、菌菇100g、油适量、盐适量、冬菜适量、葱适量。
做法：1、将鲜虾、豆腐、菌菇、葱清洗干净。葱切段，豆腐切成小块，虾去壳去头去虾线。2、热锅加油，将豆腐下锅。煎至外表酥香备用。3、汤锅加水煮开。将煎好看豆腐下锅，再将泡洗好的菌菇下锅。4、煮至汤底出味后，再将葱段还有去掉虾头虾线的虾下锅。5、加适量细盐调味。6、煮至汤底重开，鲜虾熟透后，关火加适量冬菜提味即可。