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乳果糖是糖类吗
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第1个回答 2022-03-07
乳果糖不是糖类。
乳果糖是一种有机物,化学式为C12H22O11,为淡黄色透明的粘稠液体,是由半乳糖与果糖组成的二糖,在自然界中并不存在,主要作为甜味剂使用。
乳果糖,味甜,其结晶体为白色不规则的粉末,相对密度1.5,熔点169℃,易溶于水,
溶解度
为76.4±1.4%。其甜度相当于乳糖小于
蔗糖
,约为蔗糖48%~60%,带有清凉醇和的感觉,粘度低,热值低,安全性高,稳定性好,不发生
美拉德反应
。
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猫咪可以吃吗?
答:
乳果糖是一种人工添加的糖类
,常见于某些人类食品、保健品等中。对于猫咪而言,乳果糖并非其天然饮食中的组成部分,因此建议不要直接给猫咪食用。猫咪的消化系统中缺乏完整的酶系统,故难以分解乳果糖,容易导致腹泻等消化不良症状。同时,人类食品中添加的乳果糖含量很难控制,难免存在过量的风险,进而导致猫...
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