爆鱿鱼卷怎么做？

Question

如题所述

Answer 1

1、开水下白胡椒，鱿鱼片，鱿鱼须焯水，烫卷捞出，冷水冲洗降温后沥干备用。

2、热锅多油，加热至5-6成，加焯水鱿鱼后过油后立刻捞出备用。

3、热锅冷油，下蒜片，姜片，葱丝煸炒，加少许水，一勺半盐、一勺糖、一勺味精、少许白胡椒，最后加入鱿鱼翻炒，出锅装盘。

Answer 2

爆鱿鱼卷怎么做？你首先要买鱿鱼，然后还要去买油，然后还要去买面粉，你首先用面粉裹着，由于再将裹好面粉的鱿鱼放入锅中进行一个砸，砸它它金黄为止，你就可以捞出来了，就这是爆鱿鱼卷的一个做法。

Answer 3

鱿鱼去皮,去内脏,摘洗干净,切成6CM左右的片,先用斜刀切至鱿鱼的2/3 再用直刀切至鱿鱼的3/4 然后切成3cm宽,6cm长的大片 下入5成热的油中划油,待鱿鱼卷起,迅速捞出 5 将配料煸炒至断生,下鱿鱼卷、盐、料酒、胡椒粉、味精,翻炒均匀,装盘.

Answer 4

首先要准备好鱿鱼段，香菜，大葱，姜，蒜，料酒，味精，盐，辣椒。
把鱿鱼表面切十字花刀放入锅中爆炒，然后把准备好的香料倒入锅中调一调，然后放进去。配料可以根据自己的口味来调节一下需求量。

Answer 5

1、鲜鱿鱼撕净套膜，摘下头脑、内脏，治净后去角质内壳，在体内剞花刀后切片，下清汤中汆至入味捞出；
2、用葱姜呛锅，下鱿鱼卷稍炒，调好味勾薄芡装盘即可