长期喝粥不会造成胃肠消化功能慢慢衰退，因为粥类是比较好消化的一种食物。喝粥虽然可以养胃，但是要根据人的身体分情况对待。老人的胃动力不足身体比较虚弱，多喝粥的话就能够帮助身体恢复。在喝粥的时候不需要太多的咀嚼，只需要在嘴里包一下然后吞掉。能减轻肠胃的负担，也会对胃比较友好。年轻人长时间喝粥的话会伤害消化系统，因为唾液分泌会随着咀嚼动作的减少而变得没有。年轻人和老年人最明显的一个不同就是身体比较好，不会出现一定的问题。
有的人本身就存在着胃部疾病，喝粥的话会让胃的消化功能逐渐的出现退化。吃太多的粥，让本身就有消化性溃疡的患者有着反复的食管炎。不仅会加重自己身体的症状，甚至都在长时间的熬煮过程当中会充满很多的淀粉。一旦喝了煮糊的粥或者是一些其他的粥，就会对患者的身体和血糖产生不利的现象。平时对自己的饮食要多加注意，不能吃的东西就不要经常吃。
不想喝粥就可以选择去吃一些蒸山药或者煮一些山药粥，一次不要吃得太多食物要适量才好。山药的话最好可以选择铁棍山药，里面的淀粉颗粒是特别小的。尤其是老年人身体的新陈代谢能力比较差，小颗粒的淀粉就会让身体更好吸收一些。有疾病的人也不要担心吃山药会有影响，因为山药可以提高消化速度能够调节肠胃。
总的来说生活当中吃的东西一定要制定一个详细的饮食计划，每天严格按照计划执行。可以安排一些有营养的早餐在里面加上一些丰富的食材，中午的话可以选择吃米饭做一些可口的菜，夜晚喜欢喝粥的话也可以选择制作一些不同的粥。三餐保持均衡对身体才是最有好处的，一定要有规律的去吃。
喝粥一直以来都是被大家公认的一种养胃方式，因为粥是经过长时间的熬制，软糯、易消化，喝粥从某种程度上来说，可以减少胃部对食物的二次消化，从而减轻了胃肠道的负担，但长期喝粥也并不是一件好事，反而会造成胃肠消化功能慢慢衰退的现象。
长期喝粥是否会造成胃肠消化功能慢慢衰退的现象？
一、对特殊人群来说，多喝粥确实对身体有一定的益处，比如胃动力不足、身体虚弱的老年人、胃酸分泌不足的萎缩性胃炎患者等都是可以适当的喝粥，因为粥是属于流质食物，经过长时间的熬制后软糯易消化，不需要太多的咀嚼动作，喝粥可以促进胃酸分泌，减少肠胃负担，对养胃确实有一定的帮助。
二、喝粥对身体确实有一定的益处，但长期喝粥也并不是一件好事，长期喝粥反而会伤害到胃肠消化系统，使胃肠消化功能慢慢衰退 。因为粥比较烂，在吃的过程中不需要太多的咀嚼动作，从而导致唾液分泌减少，唾液中含有多种消化酶，主要是用于帮助食物消化的，长期喝粥消化酶减少反而不利于食物的消化。
喝粥确实是具有养胃的作用，但由于每个人的胃肠情况不同，体质不同，是否养胃的食物也是不一样的，对食物的反应也是各不相同的，因此，不同的胃病患者吃同样的养胃食物是不科学的，大家可以根据个人的具体情况选择适合的养胃食物。其实，长期喝粥是对胃的一种过度保护，长期以往，就会导致胃的消化能力变差，容易导致胃肠消化功能慢慢衰退。