为什么有的人蒸米饭软糯又香甜？

Question

为什么有的人蒸米饭软糯又香甜？

Answer 1

有的人蒸米饭，软糯又香甜，那是因为首先水要放的正好，如果谁放的太多就变得米饭会有一点稀 如果水放得太少，就会让米饭变得比较干净，所以水的量是最重要的，其次可以在里面放一滴油，这样做出来的米饭晶莹剔透还比较有光泽。

Answer 2

蒸米饭有软糯又香甜，说明这个人很会煮饭，我知道一种煮饭煮出来，又软又香甜，很好吃的方法，就是在大米中放入一些糯米，混合在一起，这样煮出来的饭，就是十分香甜，又软糯又香甜，其实就是糯米的促进功劳，变成这样的，所以在淘米的时候加入适当糯米，来让整体变得更加酥软是十分关键的，以及在倒水的时候，要加入适量的水，不能加入过多，导致煮好的饭过于软并且可能变成稀饭，这样就不好吃了，所以对于水的把控量要到位，基本上就能够煮出来很好吃米饭。

Answer 3

如何蒸米饭，让米饭变得又糯又好吃

一、米饭中加入一些醋

平时我们在蒸米饭的时候，一般都是加入的水，这样蒸出来的米饭其实也挺香，但是如果想要让米饭更香更糯的话，可以在米饭里面加入一到两滴白醋，这样的话让米饭当中的香气能够更加容易散出来，同时在蒸的时候，米饭也会更加好吃，口感会更加软一些。所以蒸饭的时候加白醋是非常不错的小秘诀。

二、加适量的水

我们在蒸米饭的时候需要加水，那加多少水就决定着米饭的口感的软硬程度。如果我们加的水比较多的话，米饭会比较烂，吃上去口感不会那么好。所以我们一般水加的位置大约是在手指头伸进去以后，冒出大概1/3的位置就可以了，这样的米饭蒸出来又软又香，不硬也不软，非常的好吃。

三、添加一些糯米

想让米饭有劲道而且喷香的话，可以在普通的粳米当中加入一些糯米，将糯米和粳米混合在一起。这样的话蒸出来的米饭吃起来会更加有嚼劲，更加软糯可口。因为加了糯米，所以我们在蒸米饭的时候，水要比平时蒸米饭的水稍多一些，这样蒸出来的米饭口感是恰到好处。

Answer 4

米饭蒸得软糯香甜，第一个原因选用的是优质大米；第二个原因是把大米提前浸泡一下再蒸，大米的口感也会比较好。

Answer 5

有些人争出来的米饭就很硬，这个主要还是跟个人的习惯有关系，如果说一个人习惯上可以蒸出好吃的米饭，那么他蒸出来的米饭都会比较香甜，那如果说一个人习惯再蒸米饭的时候放在水比较少的话，他蒸出来的米饭就会比较硬，所以说有的人蒸米饭又软糯又香甜，这个是他天长日久积累出来的经验，先把米洗好。放锅里泡一到两个小时。然后在蒸米饭的时候把米饭锅里滴几滴油？这样做出来的米饭非常的好吃。但是在蒸米饭的时候，你不要放的水太多。最好的水位是一只。你要是不相信的话，可以按照我这个办法去做一下，看看蒸出来的米饭是不是特别的香甜。我们平常都是这么做的。做出来的米饭是特别的可口。