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做馒头用高糖酵母还是低糖酵母
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第1个回答 2021-05-21
高糖酵母适用于做甜馒头，低糖酵母适用于做无糖馒头或者咸味馒头。
相似回答
馒头用
耐
高糖还是
耐
低糖
答：
耐高糖
。耐高糖酵母粉中的糖分含量较高，可以更好地提升馒头的甜味，需要在和面时将适量的酵母粉加入面粉中，然后进行发酵、揉面、成型和蒸制等步骤。
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