很多典籍对一种食品或草药四气的定义是不一样的，例如我们不凭借查资料，仅凭借感官，如何判断西红柿、橙子、红枣等食物是寒的还是凉的，甚至精确平偏凉？一样凉的，一样温的食物，如何配比，可以得到一份平的组合食物呢？当然草药也一样。更改：甚至是精确到所谓的平偏凉，或平偏温。