豆腐制作方法和配方

如题所述

第1个回答  2022-03-24
韩国辣酱豆腐汤
材料:韩国辣酱2匙,白菜丝,金针菇适量,嫩豆腐1/3块,盐
做法:
1、汤锅中放清水煮开,放入白菜丝。
2、白菜煮到透明状,放入1.5匙辣酱,辣酱溶解后,放入豆腐、金针菇。
3、开锅2分钟后,放鸡粉即可。
第2个回答  2010-05-11
豆腐的配方有好多种我向您介绍一下用石膏做豆腐的方法,以25斤干豆为例,用水泡大约在75%以后就可以磨了,(这样岀浆率高)磨了后就可以煮浆,浆开了以后大约放3-4两石膏用氷拌开,然后冲进热豆浆里面大约5分钟后就变成豆付脑,随后就可以做成豆腐了。本人有经历,如有不懂可我旺旺问我,本人在淘宝有服装店
回答人:琼琼在上
第3个回答  2020-06-05

第4个回答  2020-05-30

第5个回答  2020-05-30