嫩牛肉煮多久能熟火锅

Question

如题所述

Answer 1

牛肉部位繁多，每个部位有不同的口感，在涮火锅时所需要的时间也不一样。嫩牛肉的最佳的涮煮时间10秒，吊龙肉的最佳的涮煮时间10秒，匙柄肉的最佳的涮煮时间10秒，匙仁肉的最佳的涮煮时间10秒，脖仁肉（雪花肉）的最佳的涮煮时间12秒，三花腱的最佳的涮煮时间15秒，五花腱的最佳的涮煮时间15秒，胸口朥（胸口油）的最佳的涮煮时间为2分钟以内。建议作为最后的一品肉食加入。所有的牛肉最好先加点食用油腌制一下，吃起来更为鲜嫩；涮牛肉的时候，火候要把握好，时间若长了，牛肉就变老了。

Answer 2

牛肉在火锅中要煮的时间一般跟牛肉的部位、厚薄、大小以及火锅火力的大小等因素都有一定的关系，如果是用于涮普通火锅的嫩牛肉的话那么一般需要涮40-50秒左右。
但是对于潮汕牛肉火锅来说，牛肉是很新鲜的，而且切得非常薄，平均只要在火锅中涮烫10-15秒左右待牛肉变色就可以吃了，一般商家会将不同部位的牛肉煮熟所需要的时间标示出来

Answer 3

我觉得这个取决于你将牛肉切成了什么形状诶。因为肉越厚的话，就越难熟。
1.如果你是切得像牛腩一样的，切的方块儿的话，可能至少要半个小时以上才能煮熟，如果要煮得比较烂糊的话，可能要煮得更久。
2.如果你切的是厚片的话，我觉得怎么样也要煮几分钟吧，至少也要3-5分钟，不然的话中间还没熟的话，吃了对身体也不好。
3.如果你切的是很薄的薄片的话，近乎于半透明的话，我估计不到一分钟的时间，他就熟了。在滚烫的水里面，你上下摆动几下，就类似于我们吃的肥牛卷那么薄的话，估计不到一分钟就能熟。
另外有一点就是因为牛肉肉质怎么说也都比较粗糙一些，所以在调味的时候，建议你在下入火锅之前就在牛肉里面。加上一些调味料让他更好的入味，不然你煮出来的话，火锅底料的味道不会完全融入到牛肉里面。本回答被网友采纳

Answer 4

，我将回答您火锅嫩牛肉煮多久能熟。
40-50秒左右。
1、对于普通火锅而言，涮牛肉时要保证牛肉熟透而且口感良好，40-50秒钟最佳。但如果吃火锅时用的是潮汕牛肉，则涮10秒即可食用。
2、根据牛肉部位的不同，涮肉的时间也不一样。吊龙肉与匙柄肉10秒即食，雪花肉则需12秒到15秒才可保证熟透。

Answer 5

40-50秒左右。

1、对于普通火锅而言，涮牛肉时要保证牛肉熟透而且口感良好，40-50秒钟最佳。但如果吃火锅时用的是潮汕牛肉，则涮10秒即可食用。

2、根据牛肉部位的不同，涮肉的时间也不一样。吊龙肉与匙柄肉10秒即食，雪花肉则需12秒到15秒才可保证熟透。