灵芝鸡汤的做法一
煲汤材料:
赤灵芝30克,淮山20克,杞子10克,桂元肉15克,陈皮1/4个,去核红枣数粒,罗汉果1/4个,鸡1只。
煲汤方法:
1.鸡去皮洗净、出水,备用,陈皮浸软去果瓤;
2.锅中放适量的水,水滚后放入鸡及其它材料,煲1小时45分钟;
3.放入桂元肉接着煲15分钟,即可调味饮用。[吃地带]
温馨提示:
灵芝不用洗,会将面上的孢子粉洗去。其它的药材可以用水冲洗一下。
功效特点:
增强免疫力,调节分泌,防止衰老。
灵芝鸡汤的做法二
煲汤原料:
老鸡半只约750克,瘦肉250克,灵芝1只,茶树菇、冬菇、鸡肶菇适量。
煲汤做法:
1.将老鸡去头去尾洗净,放在炖盅内;
2.将瘦肉切粗粒洗净放在炖盅内;
3.将什菇洗净放在炖盅内;
4.将灵芝不用洗放在炖盅内,放入上汤,炖5小时后按口味调入盐味即可食用。
烹调技巧:
不少煮妇都对老鸡汤面上的那层油十分忌讳,其实在煲汤前将鸡皮去掉,便可大大减少鸡汤的肥腻之感了;坊间有一说法是炖汤先放盐会增加患风湿病的危险,不管该传言是否有科学根据,但汤炖好后再调味,既更好地掌握咸淡,又避免加碘盐长时间烹煮会流失营养素的情况。
灵芝鸡汤的做法三
煲汤材料:
灵芝25g,党参25g,龙眼肉40g,鸡肉150g,姜一片。
煲汤作法:
1.鸡肉切块、过水备用,灵芝、党参、龙眼肉洗净;
2.加清水适量,大火煮沸后、放入所有材料,先用大火煮10分钟,再转小火煮2小时后调味即可。
功效特点:
此汤方有补心气,益心神之效。
灵芝鸡汤的做法四
煲汤配料:
鸡腿1斤,灵芝几片,人参少许,金针菜少许,花生适量。
煲汤做法:
所有材料放入炖锅,一次添足水,小火炖至汤浓即可。
温馨提示:
炖的时候不要加盐,喝之前再加。
追问灵芝不切碎就煲汤有功效吗,
追答切碎效果更加好。