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最近的馍老是出现鬼捏馍!有什么不好的事吗
如题所述
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第1个回答 2015-02-17
没有,季节问题,注意和面不要太软,和面稍硬一些就没事了,建议一斤面粉加四两水本回答被提问者采纳
第2个回答 2015-02-17
解释一下
追问
馒头之前很好的.加热之后皱巴巴的
追答
面的传热不匀,或添加物没有与面充分溶解,如酵母,碱等
第3个回答 2015-02-16
什么意思
追问
馒头皱巴巴的
追答
那是迷信
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蒸馒头被“
鬼捏
”了是怎么回事?
答:
1:发酵不均所致
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