1、鸡蛋拼音：[jīdàn]
2、释义：鸡蛋，又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。完整的蛋壳呈鸡蛋椭圆型，一头大、一头小，约占全蛋体积的11%~11.5%。蛋壳又可分为壳上膜、壳下皮、气室。
3、鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙（calciumcarbonate），约占整个蛋壳质量的91%～95%，其含钙的成分与珍珠、牡蛎、牛骨、小鱼干相同，是钙质的良好来源。此外，蛋壳中尚含约占有5%的碳酸镁（magnesiumcarbonate），以及2%的磷酸钙（calciumphosphate）和胶质（colloid）。