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蛋豆腐怎么做好吃 蛋豆腐如何做好吃
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第1个回答 2024-07-06
1、食材:鸡蛋四个,白豆腐适量,韭菜适量,小米辣适量,豆瓣酱一勺,盐适量,米醋三勺,生抽三勺,白糖适量。
2、白豆腐切成小块。
3、碗中打入四个鸡蛋。
4、碗中加入一勺豆瓣酱。
5、加入三勺米醋。
6、加入三勺生抽。
7、加入少许白糖。
8、根据原料加入适量的水。
9、水中加入一勺盐。
10、下入豆腐煮一下。
11、锅热下入底油。
12、下入焯水的豆腐开始煎。
13、煎出水分下入鸡蛋。
14、下入调好的料汁。
15、最后撒入韭菜、小米辣即可。
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答:
1、十字对切将豆腐切成4小块。2、加入盐腌制2-5小时,配稀饭的建议多放点盐,要用来炒菜用的就少放点
,这样腌制过后的豆腐增加了硬度好炸同时咸味让炸后的豆腐更加香。3、将腌制好了的豆腐切成自己喜欢的形状,大小也可以随自己喜欢,我个人喜欢四方块。4、鸡蛋加一点点盐打成蛋花。5、把切好的...
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