青皮桔子是一种维生素C含量非常丰富的水果，而这种物质具有抗氧化及促进胶原蛋白生成作用，食用后可以有效阻止黑色素生成和堆积，达到美白淡斑的作用，同时可以延缓皱纹出现，使皮肤保持水润有弹性，所以青皮桔子有美容养颜功效。
2青皮桔子中含有多种酸性成分，作用到人体后能够消灭体内多种敏感菌和致病菌，所以青皮桔子吃了可以起到一定杀菌消炎的功效，并且橘子通常具有润肺的功效，所以经常食用有助于防治上呼吸道感染。
3青皮桔子中的含糖量很低，食用后并不会导致血糖升高，并且含有的多种活性成分能够提高人体对胰岛素的敏感性，使血糖指数保持正常稳定状态，所以青皮桔子有一定控制血糖的功效，是比较适宜高血糖人群吃的一种水果。
4青皮桔子的热量很低，食用后不易引起发胖，并且含有的抗氧化物质、微量元素等成分有促进新陈代谢的作用，可以加快身体对多余脂肪的消耗和燃烧，因此经常食用青皮桔子可以预防肥胖，也可以帮助减肥瘦身。