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粉蒸羊肉一般用哪个部位的肉 粉蒸羊肉用哪个部位的肉比较好
如题所述
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第1个回答 2024-04-01
1、做粉蒸羊肉一般用羊的腹部,腹部肉质软嫩、口感较好,其制作步骤如下:准备食材:羊肉、米粉、豆瓣、料酒、花椒粉、精盐、味精、姜、葱蒜以及香菜和白糖。
2、将羊肉洗净,控干水分备用;用米粉、豆瓣、料酒、白糖、花椒粉、精盐、味精等等将羊肉拌匀;然后将拌好的羊肉放至40分钟左右,这个过程就是腌制的过程。然后将腌制好的羊肉放在蒸格上用中火蒸熟。最后再在上面撒上一些香菜即可。这样蒸出来的粉蒸羊肉肥而不腻,非常的好吃。
相似回答
粉蒸羊肉用哪个部位的肉粉蒸羊肉
的做法
答:
1、粉蒸羊肉用羊的后腿的肉
,这个部分的肉肉质鲜美,而且比较嫩滑。2、准备材料,羊肉片先解冻。羊肉解冻好后,加一勺酱,再加入一勺盐,均匀搅拌。3、加入蒸肉粉搅拌,加入100克水,一起均匀搅拌,放置20分钟入味。4、红薯去皮,切滚刀块,铺在盘子底部。5、把裹了蒸肉粉的羊肉铺在红薯上,摆整齐...
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