马铃薯作为日常生活中比较常见的食材，可以凉拌、爆炒、炖汤等多种食用方法，事实上，马铃薯还可以直接榨成汁食用，对人体也具有一定的滋补功效。那么食用马铃薯汁对身体有哪些好处呢？
健康卫生的马铃薯汁是可以直接饮用的，其中含有丰富的蛋白质以及淀粉，可以快速的恢复体力、增强体质、提高免疫和自愈能力。
生马铃薯汁营养丰富，对胃炎、胃溃疡的辅助疗效有一定作用，有利于预防动脉粥样硬化。
马铃薯汁具有健脾和胃、消炎散结的功效，特别适合作为胃炎、胃溃疡的辅助疗效。
马铃薯汁中含有大量有特殊保护作用的黏液蛋白，有利于预防动脉粥样硬化的发生。
最好在饮用半小时后再进餐，以免胃液被稀释，影响消化。
土豆中有一种生物碱有轻微毒性，人体不能过多摄入，最好榨汁前先去皮。
新鲜马铃薯汁要即榨即食，不适宜存放，胃肠功能不完善的人群要慎饮。