人的身体是有个非常复杂的结构,所以需要很多能量,补充能量的方法当中, 喝牛奶 算是其中之一,它不仅满足了人体对蛋白质的需求,同时也补充了一些微量元素和钙元素,尤其是对老人来说,非常的方便。
很多人去买牛奶的时候,会发现 种类比较多 ,他们不知道给老人到底选择哪一种比较合适,比如常见的 脱脂牛奶,或者是全脂牛奶。
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牛奶不能乱喝,脱脂牛奶好吗?还是全脂牛奶好?尤其是老年人
生活当中牛奶的营养价值已经得到了很多人的认同,不知道你有没有想过,只有正确的饮用方法才可以发挥一定的作用,老年人特别是那些本身就有骨质疏松,缺铁性贫血的人,或者是长时间服用抗生素的老年人, 他们到底应该喝哪一种牛奶?
脱脂牛奶与全脂牛奶, 主要是脂肪含量的区别, 脱脂牛奶当中的脂肪含量小于0.5%的牛奶, 在脱去里边脂肪的过程当中,会有一些脂溶性的维生素会发生流失,而全脂牛奶一般指的是脂肪含量大于3%的牛奶。 虽然脱脂牛奶在脱掉脂肪的过程中会有少量的营养物质发生流失,但是其所含的主要营养成分是蛋白质, 而蛋白质的含量基本上不会有所变化。
两者之间的口感也是不一样的,整体而言,全脂牛奶喝起来会更加的顺滑,但是脱脂牛奶好吃却更加的清爽。 而且一些脱脂牛奶在后期也会人工去添加一些维生素, 所以脱脂牛奶和全脂牛奶的营养价值都是很高的,如果说两者之间到底哪一种更好一些?应该说是各有优点。
对于正常人群来说建议可以选择全脂牛奶, 而对于一些高血脂、心血管疾病以及脂性腹泻患者的人群来说,是可以选择喝脱脂牛奶的。 所以如果是身体 健康 的老年人,喝一点全脂牛奶也无妨,但为了防止摄入脂肪过多,还是要控制饮用量为好。 推荐老年人摄入脱脂奶,主要是要限制能量的摄入。
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老年人什么时候喝牛奶最好
很多人喜欢早上喝牛奶,但是从补钙的方面来说,对于老年人,最好是晚上喝牛奶,尤其是在睡觉之前,这样可以更好的 预防身体低血钙的状态, 牛奶当中的钙元素也可以为你的身体 “雪中送炭”。
改善了人体的状态,不是也避免动用骨骼中的钙,既可维持血钙平衡,骨骼也不会脱钙, 有利于 防止骨质 疏松和骨折。
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老年人喝牛奶不宜过量
生态当中的营养物质进入人体之后,吸收利用的概率比较高,很多老人都会选择喝牛奶补充体内的钙元素。意大利科学家曾经研究发现,老年人过多地喝牛奶,可能会得不偿失,因为 牛奶能促使老年性白内障的发生。
主要是因为 牛奶当中含有5%的乳糖 ,通过人体乳酸酶的作用,会被分解成半乳糖,这种情况就很容易沉淀在老年人的眼睛晶状体,同时影响正常的代谢,这些蛋白质也容易发生变性,导致人体晶状体透明度下降,所以老年人就会出现白内障,如果原本就有这种疾病,那么就会加重。