专家说猪油含有多饱和脂肪酸，这种脂肪酸对身体有什么影响呢？

Question

如题所述

Answer 1

猪油的主要成分，也就是饱和脂肪酸，最高的可达40%左右。现代医学普遍认为长期摄入过多的饱和脂肪酸，会导致低密度脂蛋白的水平升高，进而增加心脑血管疾病的风险。现代人普遍肥胖，并患有高血压、高血脂、痛风等各种慢性病。如果还长期吃含有大量饱和脂肪酸的猪油，确实对身体会有不好的影响。

对于身体健康的人，少量吃点猪油还是有好处的。猪油渣中含有较多的胆固醇，对于正在长身体、身体各组织都急需胆固醇来帮助合成细胞分化的孩子和体力消耗严重的体力工作这来说，猪油渣都是一种很有积极意义的物质。

饱和脂肪酸并非“毒药” 

猪油中还有大量的饱和脂肪酸，饱和脂肪酸是指不含双键的脂肪酸。一般来说，动物性脂肪如牛油、奶油和猪油比植物性脂肪含饱和脂肪酸多。但也不是绝对的，如椰子油、可可油、棕榈油中也含有丰富的饱和脂肪酸。动物性食物以畜肉类含脂肪最丰富，且多为饱和脂肪酸。 

自从20世纪70年代以来，食用饱和脂肪会直接提高心脏病发病风险一直是营养学的核心理念。肉和奶制品含有大量“不健康”的饱和脂肪。营养理论鼓励我们要多吃植物油以及鱼类、坚果、种子等食物中含有的“健康”脂肪。 

对于很多有着便秘烦恼的人们来说，可以选择来吃一些猪油，因为吃一些猪油可以让体内的气体和小便得到更好地排出，对我们整个身体来说都是非常有好处的，所以猪油是非常不错的选择，大家在选择一种食物的时候，尽量要搞明白这种事物具有什么样的特性，很多人对于不同的食物是会产生不一样的效果，我们在日常生活中还是应该要多加注意，为了我们的身体健康，多吃一些健康的食物。