近年来，奶茶越来越受人们的喜爱，生活似乎越来越与奶茶密不可分，许多创业者都渴望开一家他们喜欢的奶茶店，并为每个人带来味美的奶茶。喜欢喝奶茶的人很多，但大多数人对奶茶的历史没有什么了解。在这里，苏小茶来浅谈一下奶茶历史。
牛奶和茶首先由西藏人创造。由于长时间摄取
高蛋白牛肉羊肉，需要用茶来帮助消化，时间日久，纯茶过于单调，所以他们就地取材，在茶中加入牛奶、山
羊奶，这便是世界上最早的奶茶。
西藏传统奶茶
随着
丝绸之路的开通，茶与牛奶、羊奶结合饮用的方式被引入印度。当地人根据不同的饮食习惯，在奶茶中添加当地香料，从而成为以辛辣、浓郁为标志的印度奶茶，在印度很受欢迎。逐渐的使用不同品种茶的混合，代替香料来制作奶茶，并添加
枫糖作为调味剂，这是现代奶茶的雏形和基础。牛奶在各个国家本就受人喜爱，奶茶也很快被大多数国家所接受，并根据各国风俗和饮食习惯有了各自的奶茶习惯。奶茶在欧洲大陆的第一次开始流行。
印度奶茶
十七世纪，欧洲在印度奶茶的基础上得以创新，在奶茶发展的道路上留下了浓重的一笔，广为人知的皇家奶茶和英国奶茶应运而生。
欧洲风
英式奶茶
皇家奶茶
随着
第二次世界大战的爆发，荷兰和日本陆续在台湾殖民。殖民时期，荷兰人将欧洲奶茶带入台湾，日本人也将炒
青茶和蒸绿茶的技术引入台湾。茶叶的浓缩和茶叶技术的推广，为20世纪80年代开始兴起的台湾泡沫红茶和尚未燃烧的台湾
珍珠奶茶提供了技术支持和灵感来源。
珍珠奶茶
港式奶茶是英国奶茶最特别的一个分支。在当时被英国殖民的香港，每天都有大量的码头工人从事沉重的体力劳动，但粮食供应不足，工人们体力无法得到保障。
中华民族向来拥有自强不息的
民族精神，当时的香港人改良了英国奶茶，使奶茶成为普通大众的饮品，让更多的码头从事繁重的工作，获得高能量供应。
香港下午茶
&
丝袜奶茶
90年代中期，随着台湾珍珠奶茶的普及，许多奶茶的饮品连锁企业陆续进入香港地区和中国大陆。中国市场的奶茶投资热潮形成。但是，经过十多年的商业和恶性竞争，许多饮品店使用劣质茶（即使是茶的口味和茶色素）和低档奶粉，甜味剂和其他化学添加剂，让“奶茶”变得不再健康，让消费者谈奶茶色变。
现在，人们对饮品的要求越来越高，需求也越来越大，各种食材、充分显示了茶饮市场的活力。目前茶饮市场异常火爆，已经成为大众投资的首选。