第1个回答 2020-10-08
现今越来越多的商家瞄准了月子餐市场，一些月子中心或媒介也把月子餐的效用夸大，好像没有一个月奢华的月子餐就对不起做月子。对于月子餐最好平常心对待。

如何做月子餐？我想这个问题因人而异，有些家庭生完孩子直接住进月子中心，关于月子餐会有营养师给搭配。
住月子中心需要一定的财力，也没有普及开来。想必大多数宝妈选择自己在家做。

网上有一些月子餐的菜谱，我给大家分享一下。

第一阶段主要是产妇的恢复期，排净恶露，化瘀消肿，让伤口愈合。
因此，这一周的餐食不能太过油腻，以清淡为主，注意多吃一些蛋白质丰富的食物。其实一些普通的食物就含丰富的蛋白质，比如鸡蛋，鸡蛋的蛋白质被人体吸收的比例高达90%，而不便宜的海参的蛋白质不易被人体吸收。

第二阶段主要是修复组织，调节器脏，催生乳汁，充盈乳汁量。
以我家为例，在这一阶段，我家经常喝鲫鱼汤，猪蹄汤，还有丝瓜蛋汤，不要小瞧便宜的丝瓜，丝瓜在通乳方面很是有用。

第三阶段主要是继续充盈乳汁，修复宝妈体质，固本强基。
在这一阶段宝妈就可以放心吃些自己喜欢的食物了，毕竟心情也会影响乳汁的分泌以及自身身体的修复。

个人认为，做月子期间最为重要的是第一个阶段，毕竟只有宝妈的身体恢复变好了，各项机能才能运转。

我这里还有一份月子第一周的菜谱。
个人观点，月子餐的存在其实是让坐月子好上加好，可千万不要因为这个所谓的“好”不是我想象的好，而产生不良情绪。
坐月子除了吃好，产妇的心情也要注意到，毕竟身边也有不少产后抑郁的宝妈。

重要提示：有月子餐的样本虽然很好，但也要按自己的实际情况出发，如果每餐都按照样本来也的确有些不切实际。
关于月子餐食材的选择，一定要选择应季蔬菜水果。另外，贵的食材不一定就是对的食材。其次，做好食盐的控量，避免吃的大鱼大肉，摄入太多的脂肪。
第2个回答 2024-05-13
坐月子期间，营养均衡是重中之重。以下是一份综合的坐月子三餐食谱指南，为你提供均衡的营养，助你恢复元气。
早餐：
清淡易消化的粥品：如小米粥、大米粥、燕麦粥，可搭配红枣、枸杞、山药等滋补食材。
蛋白质丰富的食物：如水煮蛋、豆浆、瘦肉汤等，补充产后流失的营养。
温热饮品：如红糖水、姜茶等，帮助驱寒暖身，促进气血循环。
午餐：
米饭或面条：作为主食，提供碳水化合物能量。
肉类：如鸡肉、鱼肉、猪瘦肉等，补充蛋白质和铁质。
蔬菜：如菠菜、西兰花、胡萝卜等，补充维生素、矿物质和膳食纤维。
汤水：如鸡汤、鱼汤等，补充水分和营养。
晚餐：
主食：如米饭、面条、疙瘩汤等。
蔬菜：如包菜、白菜、苦瓜等，清热解毒，促进消化。
肉类：如牛肉、羊肉、兔肉等，补充蛋白质和补血益气。
汤水：如银耳汤、百合汤等，滋阴润肺。
加餐：
水果：如苹果、香蕉、橘子等，补充维生素和矿物质。
酸奶：补充蛋白质和钙质，促进肠胃蠕动。
坚果：如核桃、杏仁等，补充脂肪和营养。
注意事项：
避免食用生冷、油腻、辛辣的食物，以及含咖啡因的饮料。
多喝温开水，保持水分充足。
摄入充足的钙质和铁质，预防贫血和骨质疏松。
适当补充维生素和矿物质，如复合维生素、钙片等。
保证充足的睡眠，让身体得到充分的休息。
心情愉悦，避免情绪波动，有利于身体恢复。
温馨提示：
坐月子期间的饮食应以清淡、营养、易消化的原则为主，避免过分进补。根据个人体质不同，可以适当调整食谱，但应以均衡搭配为准。产后肠胃功能较弱，建议少量多餐，细嚼慢咽，避免暴饮暴食。如有特殊情况，应咨询专业医生或营养师。
第3个回答 2020-10-08
产后哺乳期其实应当食物多样但不过量，要增加富含优质蛋白质及维生素A的动物性食物和海产品，补充营养。产后营养总原则应遵循：
1. 数量充足：一日4~5餐
2. 品种多样化、营养齐全、少食多餐，增加各种营养素的摄入量：尤其是优质蛋白质、钙、锌、碘和维A、B族维生素摄入，足够的汤水，适量摄入肉类食物
3. 饮食上热量要充足，蛋白质要占到饮食的14~15%，脂肪约占20~30%，碳水化合物占50~55%，粗杂粮占1/3，减少精制糖的摄入。
最实用：月子食谱，照着吃。曾青山介绍，月子饮食可以分为四个阶段，每个阶段饮食的目的不同，膳食要注意的事项也略有差异，针对每个阶段的饮食要点，曾医生还推荐了实用简单的食谱。
产后第一阶段（1-7天）
• 早餐：小米红枣粥、肉菜包子、生化汤
• 早点：玉米鸡丝羹
• 午餐：、虾皮蒸鸡蛋羹、木耳炒青菜、排骨面汤
• 午点：牛肉菜心粒粥
• 晚餐：淮山米饭、云耳蒸鸡腿肉、蒜炒黄瓜
• 晚点：配方奶
注意事项：
• 拒绝油腻口味要清爽
• 不论是哪种分娩方式，新手妈咪在刚刚升级的最初几日里会感觉身体虚弱、胃口比较差。如果这时强行填下重油重腻的“补食”只会让胃口更加减退。
• 在产后的第一周里，可以吃些清淡的荤食，如肉片、肉末、瘦牛肉、鸡肉、鱼等，配上时鲜蔬菜一起炒，口味清爽营养均衡。
• 橙子、柚子、猕猴桃等水果也有开胃的作用。
• 本阶段的重点是开胃而不是滋补，胃口好，才会食之有味，吸收也好。
第一周饮食的目的：排净恶露、化淤消肿、愈合伤口、催生乳汁
产后第二阶段（8-16天）
饮食目的：修复组织、调理脏器、增加乳汁量、促进体能
食谱推荐
• 早餐：姜炒鸡蛋、肉片青菜面条、姜红茶
• 早点：苹果/蒸红薯
• 午餐：紫米饭、木耳溜鲈鱼片、蒜炒丝瓜、猪脚黄豆汤
• 午点：栗子猪腰粥
• 晚餐：薏米饭、红枣炖鸡腿汤、白灼虾、腰花炒菜心
• 晚点：牛奶蛋羹
• 提示：杂粮与大米的比例为1:3，薏米先浸泡2~3小时
注意事项：
• 进入月子的第二周，妈妈的伤口基本上愈合了。经过上一周的精心调理，胃口应该明显好转。这时可以开始尽量多食补血食物，调理气血啦。苹果、梨、香蕉能减轻便秘症状又富含铁质，动物内脏更富含多种维生素，是完美的维生素补剂和补血剂。
• 通过膳食调整增加产妇乳汁的数量和质量，增强产妇的脏器体能恢复，促进身体相关体能的恢复;
• 补肾、壮腰、健脾、收缩骨盆腔及子宫，促进泌乳分泌为主，修复怀孕期间承受巨大压力的各个组织器官;促进子宫收缩，恢复子宫的正常机能。
产后第三阶段（16-24天）
饮食目的：增强体质、养血补气、滋补元气、补精补血
食谱推荐
• 早餐：姜蛋炒饭、肉片青菜汤、猪脚姜醋（1小碗）
• 早点：香蕉
• 午餐：杂粮米饭、肚条炒莴笋、乌鸡当归党参汤
• 午点：蛋酒糟（1小碗）
• 晚餐：黄鳝姜焗饭、海带排骨汤、冬菇红枣蒸鸡、炒豆角
• 晚点：鸡蛋窝奶
• 提示：杂粮与大米的比例为1:3
注意事项：
• 调整体内环境，增强抵抗力，使机体恢复健康体能，增加细胞活性;
• 进行催奶在分娩半月后是催乳好时机不要舍弃汤料
• 宝宝长到半个月以后，胃容量增长了不少，吃奶量与时间逐渐建立起规律。妈妈的产奶节律开始日益与宝宝的需求合拍，反而觉得奶不涨了。其实，如果宝宝尿量、体重增长都正常，两餐奶之间很安静，就说明母乳是充足的。
• 如果妈妈的母乳不够吃，这时可以开始吃催奶食物了。
产后第四阶段（24-42天）
饮食目的：理气补血、健体修身、美容养颜
食谱推荐
• 早餐：燕窝鸡丝粥、鸡蛋煎饼、煮玉米
• 早点：木瓜红枣银耳鹌鹑蛋汤
• 午餐：牛肉生姜焗饭、蒜炒西兰花、乌鸡当归党参汤
• 午点：蛋酒糟（1小碗）
• 晚餐：猪腰姜焗饭、豆腐猪脚汤、肉片炒青菜
• 晚点：阿胶牛奶
注意事项：
• 进一步调整产后的健康状况，净化机体，增强免疫力;
• 修身健体、通过膳食调理使产后的身体状态、面部光泽良性恢复，增加机体自我修复能力，恢复肌肉弹性。
• 同时还要根据个体差异、南北口味等，做到平衡膳食、合理营养。