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生抽和味极鲜哪个好
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第1个回答 2021-01-22
生抽和味精先哪个好,每个人的口味不同,所以用的调料也是不一样的,我个人觉得还是未及,先比较不错。
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生抽好
还是味极鲜好呢
生抽和味极鲜哪个好
答:
1、味极鲜更好
。2、判断酱油类调味品好坏的终极标准是其中含有的氨基酸态氮含量的高低,如氨基酸态氮含量高则营养价值更高,味道更鲜美,而对比味极鲜和生抽两种调味品来看,其中味极鲜含有的氨基酸态氮含量达>1.2克/100ml,属于特级酱油标准,优于生抽≥1.0克/100ml的氨基酸态氮含量。
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