只能说营销和真实情况参半吧,奶茶门店排队爆满的新闻很多、奶茶门店雇佣临时工排队的新闻也很多。其中孰是孰非、事实情况又究竟是如何,还是需要辩证来看待的。
新店开业人员爆满,一杯奶茶价格炒作上百元前不久,茶颜悦色在深圳开设新分店,一时间引来民众大排长龙。据统计,当天现场最火爆的时候,奶茶店的预约单已经排到了三万多号。
三万个人同时现场在线,要买的不是鞋子衣服之类的商品,居然是一杯奶茶,未免有点夸张过头了。
而且在当天,潜伏在各大代购、抢购领域的黄牛们也是闻风而动,纷纷加入到这场奶茶排队大预约的混水中。
早在前些日子,茶颜悦色在武汉开新店的时候,武汉那边的黄牛就把一杯奶茶的价格炒作到了300块钱的行业天花板。
而今这家深圳茶颜悦色分店也可谓是不甘示弱,黄牛帮助代购的价格一度攀升至两百元,还只是帮忙排队,最后自己的奶茶钱还得自己付。
这么疯狂的市场,到底是茶颜悦色真的极具潜力,还是这偌大的阵势只是昙花一现?我们不好下结论,但可以从正反两个角度来分析一下,茶颜悦色作为一家奶茶店,是否担得起这么大的阵仗。
奶茶店雇佣临时工兼职:排队造假早有先例早在去年年底,当“奶茶店暖场”兼职在各大朋友圈、兼职群疯传的时候,就有媒体对此做过“卧底”调查。
只要提前向兼职领头人提供姓名、手机号等基本信息,并且在指定时间、指定地点集合(这类地点一般是商场门口),兼职领队就会带这些兼职“奶茶店暖场”的人进入商场。
在商场中,所谓的暖场兼职,需要做的就是分组、分批在奶茶店驻守。
一批人在奶茶店附近扎堆聚集,规模比较大的可以在奶茶店内就座。另外一批人则分组排队去买奶茶,每个人能够购买的奶茶金额还有规定,一般都是奶茶店的中低端饮品。
暖场的兼职大概要持续一下午甚至一整天,等结束以后,会有专门的兼职领队来发放资金,但一般不会太高。
以上便是去年底很多官方媒体所做的“卧底”调查,可以说,在互联网经济逐渐成熟的当下,所谓的用排队买奶茶营造出火爆假象的情况确实存在。
茶颜悦色能否担当得起三万多的预约火爆程度?很多人都想知道,题目所述的茶颜悦色,大排长龙、预约单超过三万的情况是否有夸大?笔者认为还真不好说。
茶颜悦色这么多年的口碑和营销,基本都集中在长沙和附近几块区域内。
毕竟作为长沙本土孵化出的奶茶品牌,茶颜悦色本身就有一定的特殊性和象征意义存在。
这些年,茶颜悦色不断加快在全国布局的脚步,从长沙到武汉,再从武汉到深圳。
只是茶颜悦色脱离了长沙本地加持后,仅靠在网上赢得的好口碑,就担当得起动辄三万多的预约数量,笔者认为还是存在着一定压缩空间的。
毕竟,奶茶行业的竞争有目共睹。哪怕是消费者对某家奶茶店特别倾心,但其终究也不是不可替代品。
在新店开业当日营造出的“盛势”气象,除了一部分宣传因素外,数万人预约一杯奶茶,还是未免过于夸张了。
尤其像武汉、深圳之类的大城市,本身的社会节奏和生活节奏就不慢,能让数万人静下心来只为等一杯奶茶,那确实是有点不可思议了。
结合看待:茶颜悦色市场的成功值得肯定前面几点的话虽如此讲,但茶颜悦色作为目前国内知名度较高的品牌之一,确实是做了一场成功的品牌营销。
但营销成功归成功,如果没有品牌本身对产品品质的高标准和高要求,茶颜悦色也不会在消费者如此挑剔、同行竞争如此激烈的当下谋得一席之地。
无论是茶颜悦色还是其他什么,能够做到大排长龙的盛况,那就说明是得到了市场和消费者的肯定。
三万多人中有无水分?笔者认为肯定有一部分。但挤掉这些水分之后,茶颜悦色仍然能够屹立于行业头部,那就是一件很了不起的事了。
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昨天,在微博上看到这条看似“让人瞠目”的新闻,然后去深扒了一下,其实并没有新闻上说的那么夸张。新闻里有点断章取义的意思。
先说这3万人排号吧。其实是在线有3万人排号,并非新闻渲染的那样现场有3万人在排号。而我不在现场,没办法印证现场究竟有多少人,但从网络上铺出来的照片看,估计有几百号人吧。
再说,这个“茶颜悦色3万号事件”有没有炒作的成分,我敢写包票说:“里面绝对有炒作”。正所谓没有没有调查就没有发言权。我说说自己两次切实的经历:
第一次,去长沙出差,一只听说茶颜悦色很火,然后就中午特地抽空去时代广场那边去买一杯尝尝,本来我已经预计起码要等上1到2个小时了,没想到其实到现场大概10分钟就买到了,现场并没有网络上说的的那么人潮汹涌,其实和一般的人气茶饮店差不多,有人排队,但并不多。可能是我去的地点人不多吧,其他地点的茶颜悦色我没去过,这里就不作评论了。至于它的口味,饮食文化的东西见仁见智,这里也不作评论,我也不是什么美食家,纯粹是从着好奇的喝了一杯。
第二次是在广州的“文和友”。也是微博上看到天河那边开了家文和友,然后队伍排了多长多久类似的,当时我记住了这个名字。然后有一次,我和家人在北京路,正好晚上饭点,那就地图上找个吃饭的地方吧。正好北京路也有一家文和友,准备就近去尝试一下,预期以为要等很久,我还特地自己先跑过去取号等,没想到跟着地图到了现场,门可罗雀,压根就多少食客。
后来,在朋友邀请下,也去了一回天河那边的文和友,那里的人气要比北京路的要高许多,但也并没有网络上传的那样要等一天才有号。说实话,对于我们这些日常有工作的人来说,要等上2个小时才能吃饭的话,一般都会选择改吃其他家的,毕竟现在吃东西的地方这么多,何必和我自己宝贵的时间过不去呢。
有人说,现在的“网红店”很多都有雇人排队炒作的成分。我自己也是做过市场推广,对于这些营销手段觉得很正常,挣钱嘛,不寒碜,只要不违法,适当的炒作手段吸引眼球还是必要的。大家平时别被一些营销式的新闻忽悠到,为了一杯20元的奶茶真跑去花200元买一个排队号,那真的得不偿失。