牛肉丸子怎么做才好吃

Question

如题所述

Answer 1

以牛肉末为主料，加入蒜末、洋葱末、料酒等配料揉成丸子炸好吃。

主料：牛肉末150克。

辅料：蒜末10克、洋葱末100克、料酒5克、生抽15克、胡椒粉2克、盐2克、蛋清30克。

做法如下：

1、准备牛肉末，加入料酒、生抽、胡椒粉、盐、洋葱末、蒜末，搅拌均匀。

2、加入蛋清，顺时针搅拌至牛肉上劲。

3、锅中倒油，大火烧至七成热。

4、肉馅汆成丸子，放入锅中，中火炸至焦黄浮起。

5、出锅装盘，牛肉丸子即可制作完成。