第2个回答 2021-01-28
芝麻酱是非常好的，一味调味品，和大多数的凉拌菜都想配的，油漆是凉拌黄瓜，凉拌豆角。作为蘸料蒜泥、韭花酱、黄豆酱、甜酱等都可调入芝麻酱的。酱油醋加芥末酱调出来别有特色。
第3个回答 2011-08-11
自制芝麻酱制作方法
首先把白芝麻挑拣一下，去除杂质、洗去浮尘，沥干水分之后放入干锅中用小火慢慢炒熟
然后把炒熟的芝麻和麻油放入搅拌机打成浆即可
第4个回答 2019-09-15
芝麻酱怎么调稀好吃又香味写回答
芝麻酱怎么调稀好吃又香味
芝麻酱怎么调稀好吃又香味
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匿名用户
推荐于 2018-02-15
先说说最纯正的麻酱的调法，麻酱舀一大勺放在干净的碗里备用，接着把芝麻油一点一点的加到芝麻酱里化开，记得一定要一点一点的加，直到芝麻酱成为能流动的酱汁。
某知名火锅店的调法是先放料酒、虾油、酱油、韭菜花，搅拌均匀后，放酱豆腐、芝麻酱，用勺顺时针搅拌
还有一种就是芝麻酱与味噌搅拌均匀，加入辣椒酱，细砂糖慢慢混合搅拌均匀即可。
还有一种是现吃的，一些小火锅店里可能经常用，就是用芝麻酱加温水一点一点的化开，然后加一点味精，生抽，不过这样必须现做现吃。
还有一种特别浓香的是用花生酱加芝麻酱，然后用芝麻油一点一点化开，加适量白糖，味精。