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好奇FIC2024食品配料展里酵母抽提物的添加是否有限量规定?对食品安全有何影响?
如题所述
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第1个回答 2024-04-01
在GB-2760中最后一页16.04这项。在酵母抽提物国家标准中,酵母抽提物被定义为食品配料,与添加剂不同,没有添加量的限制,可以根据需要来添加。以法国思宾格酵母抽提物为例,其生产过程没有添加任何人造或化学成分,主要应用领域:方便面料包、酱包、肉制品、酱卤制品、鸡精、咸味香精、蚝油、调味汁、酱油、酱类、醋、面粉、豆粉熟食制品、休闲食品、火锅底料、饼干、泡菜,酵母抽提物来自新鲜酵母,因此是一种天然来源的成分。
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3.3、
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