第3个回答 2022-06-13
家庭版烤羊肉
用料 羊肉适量；土豆一个；洋葱两个；胡萝卜一个；鱿鱼一个
做法
准备新鲜的羊肉
把土豆胡萝卜洋葱切块放油，盐，柠檬汁，孜然粉搅拌均匀
羊肉切块放鸡蛋，盐，生粉，柠檬汁，腌制一个小时
鱿鱼切块备用
把蔬菜铺在烤盘上羊肉均匀的铺在蔬菜上
放烤箱200度烤二十分钟取出来搅拌一下
把鱿鱼均匀的铺在羊肉上，烤箱温度调到220度最上一层烤二十分钟左右
烤至金黄色即可
第4个回答 2022-06-10
羊肉片汆萝卜
用料 羊肉片250克；白萝卜1根；盐（根据个人口味调整放）；白胡椒粉适量；青蒜苗2-3根 做法
白萝卜洗净去皮，青蒜洗净，羊肉片就买涮羊肉用的就行，羊肉片要买偏瘦点的。
萝卜滚刀切成中等块，青蒜苗切碎。
下锅，放上足够多的水，大火烧开，转小火炖到萝卜软烂。
此时另起锅水烧开，焯一下羊肉片（半分钟即可，此步忘拍照了，为了撇去浮沫，汤才会清亮），迅速捞入白萝卜锅内。此时调味，放入盐和白胡椒粉，要吃鸡精的也可放点。最后撒入切好的青蒜苗。
羊肉鲜嫩，萝卜软烂，汤清味美，喝完暖乎乎，最适合大寒时节。
红烧羊肉萝卜
用料：羊肉、白萝卜、葱、姜、 蒜、香叶、八角、花椒、孜然、老抽、生抽、香菜、黄酒
做法
1. 锅内放水，加少许花椒和姜片、黄酒，放入羊肉焯水盛出备用
2. 炒锅烧热，加油，放入葱姜蒜和各科调料小火炒香，倒入羊肉，翻炒1分钟
3. 加入黄酒、生抽和老抽，翻炒均匀
4. 冲入热开水没过羊肉，大火煮开后，转中小火炖1个小时，加入萝卜块后继续炖半小时，最后大火收汁加入香菜即可
第5个回答 2022-05-25
家庭版烤羊肉
用料 羊肉适量；土豆一个；洋葱两个；胡萝卜一个；鱿鱼一个
做法
准备新鲜的羊肉
把土豆胡萝卜洋葱切块放油，盐，柠檬汁，孜然粉搅拌均匀
羊肉切块放鸡蛋，盐，生粉，柠檬汁，腌制一个小时
鱿鱼切块备用
把蔬菜铺在烤盘上羊肉均匀的铺在蔬菜上
放烤箱200度烤二十分钟取出来搅拌一下
把鱿鱼均匀的铺在羊肉上，烤箱温度调到220度最上一层烤二十分钟左右
烤至金黄色即可