第1个回答 2019-08-02
用料
小龙虾2斤
蒜10瓣
姜5片
大葱半根
啤酒一瓶
辣椒适量
花椒适量
干辣椒适量
盐适量
自制辣椒适量
鸡精适量
将做法保存到手机
步骤
1
放入所需调料炒香，姜蒜，干辣椒，花椒，还有我秘制的两种辣椒，小火慢炒，这道菜我没加豆瓣酱哦！
步骤
2
炒香后放小龙虾，在此说明，(一定要先洗，用小刷子刷干净，这里没有拍洗小龙虾的照片，就不上图了，记得必须要洗干净哦，哈哈），小龙虾翻炒几下，加少许白酒爆炒，炒几分钟，加啤酒，加清水煮，水加到刚好没过小龙虾即可，放入葱段，盐，鸡精调味，大火煮开，转中火煮至少40分钟。
步骤
3
然后就开动吧！很香很辣，再来个冰啤，不要太爽啦！哈哈哈！
小贴士
小龙虾买回家，一定要清洗干净，拿小刷子使劲刷，一定不要省略最重要的一步。
小龙虾快煮好后，可以放一点藕和黄瓜，黄瓜也可以生的垫底儿，藕吸收了吓汤的精华，特别入味，黄瓜清香。
吃完虾之后，虾汤可以煮面，或者煮一点素菜，超级好吃的哦。
友情提示：我做的秘制辣酱比较复杂，这里就不一一说明了，但是针对懒人，可以去超市买一袋牛油火锅底料，用来炒龙虾，也是不错的选择，火锅底料买的好吃，小龙虾煮出来也会很好吃的。😊