基围虾怎么煮粥好吃

Question

如题所述

Answer 1

基围虾怎么煮粥？
基围虾营养价值高，富含蛋白质和多种微量元素，能补充营。
做法一
用料：基围虾6 只、盐适量、胡椒粉适量、葱适量、香菜适量
做法：
1、先把粥熬好，熬粥期间，准备食材;
2、准备好葱姜香菜，基围虾虾头虾身剥开，虾身把虾线剪开，可用刀侧切，把线拔出来。虾头清洗干净，把一坨绿色的拔掉，然后把虾头清洗干净;
3、再拿适量胡椒粉，盐腌一下虾。
4、粥熬好后，把姜和虾倒进去，看到虾变色后，搅拌一下粥，别让粥太粘锅;然后再把葱和香菜倒进去，煮一分钟，搅拌一下，关火。
做法二
原料：大米20克，虾仁50克，芹菜、胡萝卜、玉米粒各适量，盐适量。
做法：
1、将虾仁去除沙线，洗净，沥水，切成碎末;芹菜洗净，切末;胡萝卜去皮，洗净，切末;玉米粒洗净，切碎;大米淘洗干净，入清水中浸泡3小时。
2、将大米加入适量清水煮沸，转小火，边搅拌边煮15-20分钟至稠状，加入芹菜末、胡萝卜末、虾仁碎和玉米碎，继续煮1一2分钟，加盐调味即可。

做法三
原料：100g虾仁、300g白粥、适量盐、适量姜
做法：
1、选购新鲜的基围虾，洗净。
2、取一只洗净的虾去头，去虾壳去虾线。
3、处理好十只虾仁备用，用刀将虾仁碾碎之后剁成蓉。
4、在虾蓉里加少许盐和姜末用手抓匀，将事先准备好的白粥加热至滚开。
5、加入调好的虾蓉，用筷子将虾蓉搅匀，待虾仁变色即可关火。