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3斤糯米做成酒酿要多大的壶装
如题所述
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第1个回答 2022-04-02
可以用10L左右的壶装。
酿米酒先要把糯米浸上一天一夜,第二天捞起来淘尽,晾十多分钟后放在蒸笼里蒸熟;接着把
糯米饭
倒入适中的缸里,加适量清水和药酒,然后用木棒搅匀。米缸四周用裹上一层厚稻草,上面铺上草连子,让米饭在里边发酵。这样经过7~10天后,掀开草连子,在米缸中再加一些清水(1斤米约加3斤水),再过四五天,糯米饭就酿成了米酒。
30
摄氏度
下普通密封发酵需要48小时获得
醪糟
。
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答:
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