第2个回答 2022-07-03
菠萝蜜核为菠萝蜜的种子,菠萝蜜核含有丰富的淀粉、脂肪、蛋白质,煮熟可食用,具有滋补、促进乳汁分泌、减肥瘦身的功效。
1、滋补:菠萝蜜核是一种营养价值较高的食材,不但含有一定的蛋白质和大量碳水化合物,还含有天然多糖和维生素以及多种氨基酸,这些物质能促进人体代谢,也能缓解身体虚弱。
2、促进乳汁分泌:菠萝蜜核是一种能益气通乳的中药材,女性在产后出现乳汁不足或者产后无奶等不良症状时,可以适量食用菠萝蜜核,使乳汁分泌有一定量增加,而且能改善乳汁质量。
3、减肥瘦身:减肥瘦身是菠萝蜜核的重要作用之一。菠萝蜜核是一种低热量食材,含有大量碳水化合物和水溶性纤维,既能增加身体的饱腹感,还会减少脂肪在人体内堆积,坚持食用能让体重一定程度减轻。
菠萝蜜核的吃法
1、盐水煮
菠萝蜜的果核可以用盐水煮至,平时吃菠萝蜜时,把它中间的果核取出来,用清水清洗干净,然后放到锅中,加适量食用盐,开火煮至煮开以后再用中小火,煮10到20分钟,煮好以后取出降温,降温以后直接食用就可以。
2、炒着吃
菠萝蜜的核还可以炒着吃,平时取出菠萝蜜的核以后,去到它表面的黄色软膜,然后,用清水洗净,再放在锅中,加清水煮熟,去掉水分以后放在炒锅中,用中小火慢慢炒制,炒好以后,把它外表的外壳去掉,直接使用里面的果仁就可以。
3、煲汤喝
菠萝蜜的果核煲汤喝味道也特别好,在需要的时候,可以把菠萝蜜的果核取出,放在汤锅中,再加入自己准备好的其它煲汤材料,然后加入清水一起煲制成浓汤,这时会让煲好的汤汁,味道更加鲜美,而且营养价值更高。
4、煮粥喝
菠萝蜜和平时还能用来煮粥喝,再用它煮粥时需要把它清洗干净,而且要把它外层的壳去掉,再冲洗一下,然后和大米一起入锅,加清水煮开再用,中小火煮半小时左右,等锅中的周边的软糯粘稠以后关火,降温以后取出食用就可以。