近年的夏天，“氮气咖啡”出现在各大咖啡店的菜单中。加入了氮气的咖啡，由于其有趣的瀑布效果和类似奶油的绵密的口感，获得了大家的广泛好评。氮气咖啡成为了炎炎夏日的时尚新宠。
其实最早在饮品中加入氮气的是健力士啤酒。不同于普通的加入二氧化碳的啤酒，氮气啤酒的口感更加顺滑，也没有酸味。那么，氮气咖啡和氮气啤酒到底是如何制作的呢？
以氮气咖啡为例，首先你需要一台氮气咖啡机。机器的台面上简单地安装了几个出咖啡口，只需要按压就可出咖啡，操作非常便捷。台面下就是最重要的制作部分。机器需要连接一个咖啡壶和一瓶氮气，打开开关后，一部分氮气和咖啡储存在机器的某个容器中备用。
影响氮气咖啡饮用感的因素包括咖啡和氮气。尤其是氮气，一定要使用纯度较高的食品级氮气，才能保证安全和完美的口感。
追问怎么样看氮气是好的呢？
追答我们用的是液化空气Gasfun的食品级氮气，做出来口感挺好的，tb有的