根据信息检索查到的文献资料来看：
“只羡鸳鸯不羡仙”出自《倩女幽魂》背景插曲《十里平湖》。
《十里平湖》有两个版本，全文如下：
十里平湖绿满天，玉簪暗暗惜华年。若得雨盖能相护，只羡鸳鸯不羡仙。（香港导演李翰祥）
十里平湖霜满天，寸寸青丝愁华年。对月形单望相护，只羡鸳鸯不羡仙。（徐克重排修改后）
“只羡鸳鸯不羡仙”意思是只是羡慕能像鸳鸯一样携手同老，相伴终身.只要能这样，就算是能做天上的神仙也不要。
另外，跟此句相似的有：
唐代卢照邻《长安古意》一诗中，有“得成比目何辞死，愿作鸳鸯不羡仙”的诗句。