茶壶盖上都留有一个孔,这是为什么

Question

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Answer 1

你倒水的时候用手按住那个孔，水就立马刹住，手松，水又开始流。
这也是鉴定紫砂茶壶优劣的标准之一。
顺便说一下，如果倒完水，把壶拎起来的时候，水沿着壶嘴流下来，那也是做工不够档次了。应该是一拎，立马水停住，不漏出一滴。

物理原理上面也有人说了，是靠壶内外压力把水倒出来的，不然倒水的时候壶嘴被水充满，那壶内部就完全封闭，内外压强相等，水就出不来了。

至于透气，保持茶水风味，散热——我认为是没有道理的，没有考证过。本回答被网友采纳

Answer 2

一般密封好的茶壶，那个气孔按住水就倒不出来。

茶道既人道 讲的保持茶水的风味和散热 是不正确的。

首先除了绿茶。大部分的茶都应该需要热水。尤其是青茶，更是需要热饮。一把散热好的茶壶不适合泡茶吧。

Answer 3

如果不留这个孔，空气就不能流通，那么当你倒茶水的时候，由于茶壶里面的空气压力和外界一样，茶水靠重力可以向下流出，但是当外界空气压力和壶内压力＋水重力达到平衡的时候，水就不能倒出来了
所以要留一个孔

Answer 4

便于出水的连贯性
保持茶水的风味 散热

Answer 5

透气，这样水才好流出来。