生肖龙。
在中国的传统文化中，"出人头地"这个成语意味着超越众人，显得特别出色，通常用来形容某人的才华、能力或成就超群。当我们考虑十二生肖中哪一个生肖最符合这个描述时，龙的形象便浮现在眼前。
龙在中国文化中是一种神圣、威严、有力量的象征。自古以来，龙就被视为吉祥、权力和成功的标志。皇帝常常自称为"真龙天子"，以示其至高无上的地位。在民间传说和神话故事中，龙也常常是主角，它们拥有神奇的力量，能够呼风唤雨，保佑人民五谷丰登。因此，龙在生肖中的地位也是特别崇高的。
另外，从生肖的性格特点来看，属龙的人通常被认为是有远见、有智慧、有领导才能的。他们往往能够在人群中脱颖而出，成为引领时代的先锋。这种特质与"出人头地"这个成语所要表达的含义是高度契合的。
综上所述，无论是从文化背景、历史传说，还是从生肖性格的角度来看，"出人头地"这个成语最符合的生肖无疑是龙。因此，我的答案是生肖龙。
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