黄豆泡一个星期了还能打豆浆吗

Question

如题所述

Answer 1

豆芽是能吃的
打豆浆也没关系
就是会影响口感
奉劝再多泡两天炒豆芽吃吧

Answer 2

不能。
　　黄豆适宜泡上三天再榨豆浆。因为黄豆是高蛋白食物，含钙量很高，且富含赖氨酸和易被人体吸收利用的铁，但同时也含有大量影响钙质吸收的植酸。用清水泡了三天的黄豆，再来检测，里面的植酸基本都被泡掉了，用这样的黄豆榨豆浆，不但出浆率高，而且不会影响人体对钙质的吸收。