第1个回答 2021-02-24
主料
花生米350g
红薯淀粉150g
鸡蛋1个
水100g
食盐1茶匙
辅料
花椒粉1/2茶匙
油炸挂糊花生米的做法步骤
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1.食材：花生米
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2.将红薯淀粉倒入碗中，磕入一颗鸡蛋
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3.加水，放入食盐、花椒粉调味，搅拌均匀
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4.将面糊倒入花生米中，拌匀
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5.花生米冷油下锅，小火炸制。待定型后，翻动一下，将粘在一起的花生米分开
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6.炸到花生米周围气泡变小，表面金黄就可以了。凉透后变酥脆即可食用