正宗披萨是发面还是死面

如题所述

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第1个回答 2021-01-17

披萨的做法有很多，您可以在学校去好好了解学习一下，在家自己做的话还是没有去专业的学校进行系统的学习好呢！

第2个回答 2021-01-17

正宗的披萨是要发面的，和做馒头类似，待面醒好后，用擀面杖擀成面皮状备用。

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披萨是发面还是死面答：做披萨使用的是半发面。制作披萨饼是将少量的黄油加热融化，与一个鸡蛋还有少量的面粉混合，随后加入牛奶还有面粉，不断揉搓，面粉和牛奶要一点点加，放置二十分钟后发酵，二百五十多毫升的牛奶可以制作成两张披萨，同时还要注意，面不可以太软。有传言称披萨是由面包制作而成的，面包在主食中占着一个重...

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