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牛肉芹菜饺子馅的做法
如题所述
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第1个回答 2023-02-02
1、准备一把芹菜,摘掉叶子,清洗干净,放一边控一下水分。
2、准备一块牛肉,先用刀切成条,再剁成肉馅。
3、牛肉里放入盐、五香粉、酱油、葱姜末、豆油,往一个方向搅拌均匀。
4、沥干水分的芹菜切成细碎的末,放入牛肉馅里,搅拌均匀。
5、盆中加入2斤面粉,倒入1斤温水,搅拌均匀,揉成光滑的面团。
6、面团醒一会儿,再次揉光,搓成长条,用手揪成等份的小剂子。
7、用手将小面剂子按扁,再用擀面杖擀成饺子皮。
8、饺子皮上放适量的饺子馅,把饺子包好。
相似回答
芹菜牛肉饺子馅
怎么调
答:
1.将面粉中加清水和成面团,静置半小时左右,即可轻松揉成光滑的面团
2.准备材料,牛肉芹菜洗净控去水份 3.牛肉用刀剁成肉馅,剁的时候分三次加少量水一起剁,有筋的地方要剔除,这样剁出来的肉质较嫩 请点击输入图片描述 4.将剁好的肉馅中加入切碎的葱末,姜末,加盐,鸡精,五香粉,生抽,老抽,...
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