鹅梨帐中香怎么制作

如题所述

第1个回答  2015-08-19
配方有二:

其一、用沉香一两细锉,加以鹅梨十枚,研取汁,于银器内盛却,蒸三次,梨汁干,即用之。具体说就是把十只鹅梨研成梨汁,与一两沉香末和在一起。然后,把这混合原料放在银容器里,再将容器放入甑内,坐在水锅上,在火上反复蒸,直蒸到梨汁收干为止。显然的,这是让沉香借梨汁的果香,让梨汁的清而且甜的香芬浸到沉香中。
其二、江南李主帐中香,就是电视里安小鸟研制的。沉香末一两,檀香末一钱,鹅梨十枚。右以鹅梨刻去瓤核,如瓮子状,入香末,仍将梨顶签盖。蒸三溜,去梨皮,研和令匀,久窨,可爇。具体说是把鹅梨挖去内核,装入按比例配好的沉香末、檀香末,密封,然后上火蒸—这是把原料之一的香梨直接发展为盛香料的容器了。蒸过之后,把梨皮去掉,梨肉连同其中的香末一起研碎、和匀,做成饼儿、丸儿,经过“窨”的程序之后,就可以焚烧。

鹅梨:有人说就是鄂梨,也叫油梨,南方的童鞋都应该知道。也有人觉得鄂梨的气味太甜腻,用香梨来做,据说味道比较清甜。
至于沉香:有人说选择海南沉香制作出来比较清甜。煮制后打粉,用于打篆焚烧,别有意趣。最适合夏夜清风之中使用。