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美食烹饪
如题所述
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第1个回答 2019-10-29
挖个坑,烧柴火,稍微多点,把柴烧尽,碳化,把红薯用泥巴或锡纸包住,放进去,把坑填平,闷着,焖熟的比较香。一般一小时左右,关键红薯不要用太大的
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中国有几种
烹饪
做法?
答:
熘 熘是用旺火急速烹调的一种方法.熘法一般是先将原料经过油炸或开水氽熟后,另起油锅调制卤汁(卤汁也有不经过油制而以汤汁调制而成的),然后将处理好的原料放入调好的卤汁中搅拌或将卤汁浇淋于处理好的原料表面.炸 炸是一种旺火,多油,无汁的
烹调方法
.炸有很多种,如清炸,干炸,软炸,酥炸...
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