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汤圆冻裂了一煮就散怎么办
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第1个回答 2020-12-19
汤圆冻裂了,一煮就散,你就放在蒸汽里,蒸着吃,不要再下水煮了
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汤圆冻裂了一煮就散怎么办
答:
1. 若汤圆在冷冻过程中出现裂痕,
可以在煮之前先略微解冻,然后在一个大碗中撒上干燥的糯米粉,将裂痕的汤圆放入,轻轻摇晃使其表面粘上糯米粉
,这样处理后的汤圆在煮的时候就不会散开。2. 另一种方法是,将少量糯米粉放入碗中,加入热水调成糊状,待其稍微冷却后,用来填补汤圆的裂缝,这样处理后的...
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