第1个回答 2022-10-16
一、受众老年化是老字号管理和营销水平差造成的。很多老字号都是国企，我吃过不少老字号餐饮，就是为了某些菜，的确味道很好，但是里面的服务员都是感觉你欠他们一样，高高在上，感觉非常差。装修也是很古老，厚重的桌子，古典风格。老字号难道一定要老装修？
老字号的问题在于自己以为有金字招牌，就不努力创新，不进步了。
想要年轻人拥抱老字号，老字号必须了解年轻人的想法，爱好，融入其中，成为他们文化一部分。高高在上，态度倨傲，故步自封，那就会离年轻人越来越远，新的“老字号”就会取代老的。
二、其实无非也就是两个切入点。
第一，重新定义年轻人的概念。
第二，重新定义老字号的概念。
第一点来说，所谓的年轻人在现实社会，越来越多的是，那些心态年轻的人被称为年轻人。而且这一类的年轻人将随着时代的发展越来越多。
生活水平和医疗水平的提升。事实上，人们越来越多地摆脱了繁重的体力劳动。这就导致了我们对肉体强度的依赖性越来越低。年龄不再是定义年轻不年轻的一个主要依据了。
所以，老字号。可以从年轻的心态入手。而不是年龄上年轻来入手。这样我们会选择到更多的点。可以供我们切入。
第二，老字号。事实上，老字号在我们现在中国是一个比较褒义的定义。
最惨的营销方式就是倚老卖老。
总要提出一些适合那些年轻心态的一些营销概念。
而老字号传承下来的优良品质更多的是适合管理自身。而不是推销出来让自别人接受。就像我说我很努力。别人也接受不了。
但是我可以把我努力的精神散发出来，与君共勉。大家一起努力，那就更容易被人所接受吧。