有保质期，厂家制造时，都是经过消毒灭菌处理的，所以会有保质期。过期的苦荞茶尽管对身体没有什么大碍，可是它的口感现已下降了，并且营养成分也丢失了。
假如是全株型苦荞茶过期没有超过一年仍是能够食用的。全株型苦荞茶满是用苦荞经过高端技术去壳，生产过程不添加防腐剂，最大极限坚持了苦荞种粒的原样儿，和大米的生产工艺附近，是真实意义上的绿色、天然、无污染健康饮品。
原料
苦荞茶有的是用苦荞麦做的，有的是用黑苦荞麦做的。黑苦荞麦的有效成分是普通苦荞麦的3~5倍，用黑苦荞麦做的“黑苦荞茶”要比普通苦荞麦做的“苦荞茶”好。而黑苦荞茶又可分为全粉黑苦荞、麸皮黑苦荞、胚芽黑苦荞及全株黑苦荞。
扩展资料：
苦荞茶辨别：
1、好的苦荞茶外观应为黄绿色，且大小均匀、没有色差，反之颜色发白或者颜色深浅不一则为次品。其中，药丸形状的就可以，在冲泡的时候更容易释放出有效成分。
2、好的苦荞茶是纯荞麦香，反之有其它类型香味或异味则为次品。制作过程中都要经过烘烤这个程序，适度的烘烤可以促进黑苦荞麦生物类黄酮的转换，提高芦丁的含量。
参考资料：