第1个回答 2017-06-16
这个问题我认为应该从共性和个性中找答案，因为你问的是基本条件或者要素。我分两步回答你，第一是方向性问题，这个做餐饮都一样的，必须具备几个必要因素，一是人才（力）、二是资金、三是选址（区位）、四是营销。如果你能理解这三个方面的重要性，那么就能充分考虑这些因素，如果你将这些因素优势发挥到70%，那么你基本上是稳挣不亏。
（这是温州永嘉县的岭上人家，很有名的农家乐集聚地，你如果近可以来学习下）
好了，把握大方向后，我们再看具体操作：首先是资金预算和来源，这个预算包括租金、人员费用、平时成本，我们以20万来算合宜（当然具体情况还是具体分析，各地都不同，精品和非精品也不同），资金来源嘛，可以家人凑，也可以贷款，这个我说的是前期创业者；二看选址，选址我没太多好说，因为你既然决定开农家乐，自然这一方面已经有打算了，肯定是自己的老家或者看中哪里山水好的和别人搭伙，这个你可以参考楼下朋友意见，风景名胜之类是没错的；三看人力，你要想好叫多少个营业人员，厨师是谁，水平够不够，而且自己人精力是否顾得上，因为进货、算账都是要自己人来做，当然如果你是高档型，也可叫一个管家，人家是职业的会帮你打理好；四看营销，这个方面我把它列入必要方面其实不是很贴切，不过很重要，生意做得好坏营销很关键，就是说做广告、宣传、推优惠，这个给几点建议吧，可以通过朋友拉朋友先开始，可以和周边景区合作，可以作微信app等都是途径。
另外，其实最重要一点还是质量，关键是做出品质，当然这个就是大道理了，不在基本要素里。希望对你有帮助。
第2个回答 2020-11-19